Wildkräuter, Wildfrüchte, Wildgemüse

Wildkräuter sind wild wachsende Pflanzen, die zum Verzehr geeignet sind. Wildkräuter waren in der Geschichte stets der Hauptbestandteil der menschlichen Nahrung und haben heute ihren festen Platz in der Küche zurückerobert. Von Haubenküche bis Familiengericht schätzt man heute wieder die Bereicherung des Speiseplans durch natürliche Wildpflanzen. Wildkräuter sind die vielleicht gesündeste, schmackhafteste und natürlichste Form der Ernährung. Auf diesen Seiten lernen Sie die wichtigsten essbaren Wildpflanzen unserer Heimat kennen. Auf Wiesen, Äckern, in Wäldern oder auch im Garten - überall finden sich eine Vielzahl von Pflanzen, die aussergewöhnlichen Geschmack und natürliche Gesundheit garantieren.