Maibowle

Die Maibowle oder Waldmeisterbowle ist eine Bowle, die durch den typischen, intensiven Geschmack des Waldmeister verfeinert wird.

Zutaten

2l trockenen Weisswein
1l halbtrockenen Sekt
Ein Bund Waldmeister
Zucker

Zubereitung

Man trocknet den Waldmeister eine Nacht, oder friert diesen kurz ein, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Der Waldmeister wird an den Stängeln in den Weißwein gehängt. Die Enden der Stängel sollen nicht in den Wein eintauchen. Nach 30 Minuten wird der Waldmeister entfernt und mit dem Sekt aufgegossen. Bei Bedarf etwas gezuckert oder mit Eis gekühlt.
Das ist das klassische Waldmeisterbowle Rezept. Man kann variieren. Durch Zugange von Minze wird der Geschmack etwas verändert, es können auch Früchte wie bei der Fruchtbowle hinzugegeben werden usw.



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